ローストビーフを作るのに800gじゃ小さい！という方はこちらの1.6kgサイズをどうぞ！
広大な放牧地で、牧草のみを食べて育ったグラスフェッドビーフ(牧草牛)のリブロースを、大きく1.6kgにカットしました。大人数のバーべーキュー、ホームパーティーなどのロースト料理に最適♪
グリルでじっくり調理するもよし！もしくはお好みの厚さにカットしてリブステーキを楽しむのもオススメ★ローストビーフを作るならミートガイは絶っっっ対にコチラの商品をオススメします！
というのも、こちらのリブロースブロックはとってもテンダー＆ジューシー☆なので多少焼き時間が短くても、またはちょっと焼きすぎてしまってもこのリブロースなら大目に見てくれます♪
真ん中を継ぎ目のようなものが走っていますが、ある人はこれを「旨味の凝縮」と呼びます。もちろんただの脂肪と呼ぶ人もいますが･･･この部分がこのリブロースを最高においしくしているのは言うまでもありません！

*ステーキカットされる場合は、余分な脂やスジを除いてお使いください。

*ローストビーフなどブロックのままお使いいただく場合は脂などを除かず焼いていただいたほうが美味しく出来上がります。

【グラスフェッドビーフについて】

自然の環境で放牧され、牧草のみで飼育された牛のことを「グラスフェッドビーフ(牧草飼育牛肉)」と呼びます。 基本的に放し飼いであり牧草地を自由に動きまわれるので、ノーストレスで健康な牛が育成されます。 肉質は赤身が多くお肉本来の味わい・香りをお楽しみいただけます。高タンパクで低脂肪。鉄分も豊富でオメガ3(不飽和脂肪酸)や、ビタミンEも多く含まれます。 一方、和牛や国産牛の様に日本でよく口にする牛肉のほとんどは、グレインフェッドビーフ(穀物肥育牛肉)です。穀物を主体とした飼料をエサとして育った牛肉は、肉質にサシ(霜降り)が入りやすいのが特徴です。