20種類以上のスパイスや調味料がブレンドされた万能調味料「アウトドアスパイス『ほりにし』」。肉・魚・野菜すべてに合う調味料としてキャンパーから絶大な支持を集めています。現在までに４種類発売されていますが、今回は全種類の味わいと使い分けについて紹介したいと思います。

　　　　　　　　　　　　　　　

シリーズ１番人気の定番商品　～アウトドアスパイス「ほりにし」（白）～

白ラベルの「アウトドアスパイス『ほりにし』」は、シリーズで最初に発売された定番商品です。

ガーリックの風味でアクセントを加えつつ、塩や醤油などの和の調味料とフランス料理に用いられる「ミルポワ」などの旨み成分を配合することで、和洋どちらの料理にも合わせやすいフレーバーに仕上げています。

　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　

単独で味見してみると、最初にガーリック、続いて香辛料の香りがバランスよく感じられます。ガーリックと相性のよい肉・魚・野菜料理なら、どれにでも合わせられそう。

個人的には牛肉との組み合わせが気に入りました。まだ試せていませんが、ラム肉との相性も良さそうです。

　　　　　　　　　　　　　　　

　

【原材料】

食塩（国内製造、アメリカ製造、ドイツ製造）、ガーリック、黒コショウ、粉末醤油、赤唐辛子、レッドベルペパー、陳皮、コリアンダー、ミルポアパウダー、植物油脂、チキン調味料、パセリ、パプリカ、オニオン、ジンジャー、バジル、オレガノ、マジョラム、ローズマリー、ローレル、セロリーシード/調味料（アミノ酸等）、リン酸Ｃａ、（一部に小麦、大豆、鶏肉、豚肉を含む）

　　　　　　　　　　　　　　　　　

基本の「ほりにし」に辛さをプラス　～アウトドアスパイス「ほりにし 辛口」～

赤ラベルの「アウトドアスパイス『ほりにし 辛口』」は、定番の白ラベルに辛味スパイスをブレンドしたもの。辛味成分として赤唐辛子が白ラベルより多く配合されているほか、青唐辛子、山椒も加わっています。

　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　

香りは白ラベルとほとんど変わらないのですが、舌や喉にジンジンとくるしっかりとした辛さ。最初に唐辛子、後からガーリックやハーブの風味が追いかけてきて、口の中に美味しい余韻が残る感じです。

こちらも白ラベル同様、醤油や食塩が配合されていて、和洋どちらにも合う味わい。ウインナーソーセージにふりかけると、チョリソーのような味わいになってビールがめちゃめちゃ進みます。

　

　

【原材料】

食塩（アメリカ製造、国内製造）、赤唐辛子、ガーリック、黒コショウ、陳皮、砂糖、ミルポワパウダー、オニオン、酵母エキス、粉末醤油、パプリカ、チキン調味料、植物油脂、パセリ、青唐辛子、ジンジャー、コリアンダー、バジル、オレガノ、マジョラム、ローズマリー、山椒、ローレル/調味料（アミノ酸等）、リン酸Ca、（一部に小麦・大豆・鶏肉・豚肉を含む）