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生まれ変わった“峠の釜めし”
まずは炊飯器で炊いたご飯に、インスタント炊き込みご飯の素を混ぜ、しばらく蒸らします。今回は肉や野菜の具材と、奥様特製の醤油麹で付けた煮卵を炒め合わせた具材にしました。蒸しあがった炊き込みご飯を「荻野屋」の釜の器に盛り、調理した具材を乗せて“峠の釜めし”を表現。お味噌汁と漬物も添えて、視聴者からいただいたビールで奥様と乾杯です。
翌朝の朝食も車内で調理。エビと、家で穫れたドライトマトに奥様特製のバジルソースをかけ、カリカリに焼けたブレットの上に目玉焼きと調理した具材を乗せます。仕上げにバジルの葉とフライドオニオンをかけて、ワンプレート朝食の完成。動画から香りが漂ってきそうですね。
その後下山し、千代保稲荷神社の「串かつ 玉家」にてお目当ての串カツと生ビールを堪能。車中泊旅の最後を締めくくったジジイさんと奥様でした。動画の視聴者からは「山に手作り釜めしにビールまでついた車中泊！ いいですね」「キャンプ釜飯試してみます」「オリジナル釜めしも朝食も美味しそう」といった声が寄せられています。
ジジイさんの遊び心あるアイデアとチャレンジ精神が、車中泊の時間をより楽しく、そして視聴者もワクワクさせてくれますね。ジジイさんの車中泊動画をぜひチェックしてみてください。
出典：『winpy-jijii』
