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玉ねぎ麹が味の決め手
ないとー家では、スープの味付けに「玉ねぎ麹」を使います。煮込み時間が短くてもコクが出る魔法の調味料ですが、無い場合はコンソメでもOK。アサリなど具材の塩気がある場合を想定して、味見をしながら味付けしていきましょう。むきエビとマッシュルーム、いんげんを加えて少し煮込めば完成です。最後にもう一度味を見て、物足りなければ塩で調整してくださいね。
出来上がったクラムチャウダーを食べた瞬間、ビートさんからは思わず拍手が。奥様も「めっちゃ美味しいじゃん」と大満足な休日のお昼になったようでした。本動画では、他にもこだわりのギアでコーヒータイムを楽しんだり、ちょっとした朝食にお鍋で簡単に肉まんを蒸したりと、デイキャンプを満喫する様子が収録されています。近場でこれだけ贅沢な休日が過ごせるデイキャンプ。興味を惹かれた人は、ビートないとーさんの動画を参考にしてみてはいかがでしょう。
出典：『ビートないとー / Beat Naito』
![『らんたいむ[runtime]』のキャプチャー](https://www.sotolover.com/wp-content/uploads/2024/04/runtime01-270x180.jpg)