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少しの工夫で煙は減らせる！
意外と多かったのが、「バーベキューをするのはいいけど事前に言ってほしい」という声。確かに事前に分かっていれば、洗濯物を室内干しにしたり、窓を締めるなどして煙や匂いの対策をとってもらうことも可能です。ご近所付き合いのマナーとして、「何日の何時頃からバーベキューをします。何かあれば言ってください」と挨拶をしておくのもひとつの方法かもしれません。
とはいえ煙や匂いが少なく済むよう、できる限りの工夫は必要。そもそもバーベキューの時に発生する煙は、脂が炭に落ちることで発生しています。そのため脂身の少ないタンや赤身、魚介をメインにすると煙を抑えられます。
また火おこしの際も新聞紙を使うと灰が舞ってしまうので、煙の出にくい着火剤を使ったり、炭はオガ炭を使うのがgood。最近ではさまざまなメーカーから無煙、少煙のバーベキューコンロも販売されているので、そちらを活用するのもおすすめです。
楽しいはずの時間が、ご近所トラブルに発展する可能性もある「お庭バーベキュー」。実施しても大丈夫かどうかは、ご近所さんとの関係性も大いに影響します。慎重に判断して、実施する際は気遣いを忘れないようにしましょう。
