一丁あると便利なアウトドアナイフ

アウトドアシーンに特化した野鍛冶技術の集大成といえる包丁の和製サバイバルナイフ「TAFU」は、ケースを持ったときの手に馴染み、所有する喜びを刺激してくれる一丁です。

その特徴は5つあり、『木削りや火起こしもできる。スターター着火が可能な強靭さ』、『マキリらしい素朴な風合いを大切にした無骨なデザイン』、『肉や魚などが捌きやすく、野菜のカットもできる多用途包丁』、『鋭い切れ味を生み長持ちする安来鋼青紙2号の鋼』、『創業明治41年、能登の野鍛冶ふくべ鍛冶が鍛造』といった、アウトドアマンにこそ使ってほしい無骨なかっこよさを追求する方に向けたマキリ包丁です。これ1本があれば、薪割りやフェザリング、着火、調理を一本でまかなうことができます。

マキリの製法を生かした両刃造りを採用

和包丁は切れ味を追求しているので片刃造りが主流。薄く切るのは得意である反面、硬いものを切るのが苦手で食材を真っ直ぐに引いて切るには、それなりの技術が必要です。しかし、TAFUは漁の場面で発展してきたことで、イカや魚の腹を素早くきれいに開く歴史をもった「マキリ」のため、刃の左右が同じ形状の両刃造りとなっています。

それにより、トマトを薄くスライスするなどはあまり得意ではありませんが（※多用途包丁でありながら、トマトのスライスやりんごの皮むき、カットにはあまりむきません）、どんな食材でもスパッと簡単に切ることができます。

なお、TAFUには鋼と地金を三枚合わせにすることで、包丁を研いで小さくなるまでずっと切れ味が持続するため、一生涯で使うことができます。この機会に、一本一本、職人の熟練技で丹念に仕上げられた鋭い切れ味と堅牢性を兼ね備えた、TAFUをアウトドアシーンに投入してはいかがでしょうか。

【商品概要】
■商品名：TAFU
■サイズ：縦27.5cm×横2.7cm×高さ2.0cm
■重量：0.22kg
■生産地：日本
■原料：刃／安来鋼青紙2号
　　　　地金／SUS410（ステンレス）
　　　　柄／焼樫木
■同梱品：TAFU、皮ケース、着火用マグネシウム棒
■クラウドフェンディングページ（Makuake）
https://www.makuake.com/project/tafu/
※応援購入の詳細は上記URLをご覧ください