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魚介の芳醇なだしをフランスパンがすべてキャッチ！
【パンキッシュ】
「なべしゃぶ あさりと帆立の貝だしつゆ」は洋風テイストの鍋つゆ。だから、締めのメニューも洋食らしさを意識してみるのはいかがでしょうか。
スパゲティを入れてスープパスタにするほか、フランスパンを使ったパンキッシュ風も美味ですよ。
最初に残ったスープの味をチェック。少し薄めかなと感じるぐらいがちょうどいいので、水を足して調整しましょう。そして、フランスパンをカットしたら、温めたスープの中へ。しばらくコトコト煮ます。
粉チーズを加えた溶き卵を鍋に入れたら、弱火にします。フタをして少し待ちましょう。
卵が固まったら完成です。仕上げにはこしょうをひとふり。
フランスパンを口に入れたときの、じゅわっとあふれる魚介の旨みたっぷりのスープに思わずうなります。それをマイルドにまとめてくれる卵の役割も秀逸！
食パンなどほかのパンで作ってもいいですが、空洞が多いフランスパンだからこそ、この〝しみじゅわ〟感が味わえます。
具材をくぐらせるだけでOKな「なべしゃぶ」シリーズは、普段の食卓だけでなく、キャンプ料理の心強い調味料としても重宝すること間違いなし！ これは合いそうだなとピピッときたら、ぜひ気軽に試してみてくださいね！
