金色に輝く「WAGYUMAFIA GOLDEN BBQ SAUCE」は、実業家である堀江貴文氏と和牛シェフ浜田寿人氏が手がける会員制和牛専門店「WAGYUMAFIA」監修の和牛専用焼肉たれ。エバラ食品工業株式会社から全国で発売され、話題となっています。〝ニッポンの和牛を世界へ〟をコンセプトに掲げるWAGYUMAFIAの味を家庭で、アウトドアで楽しめるのです！

こだわりの贅沢なたれで和牛肉料理！

たまりしょうゆと濃口しょうゆの2種類をベースに、本みりんやリンゴピューレ、そして隠し味に昆布だしを加えた「WAGYUMAFIA GOLDEN BBQ SAUCE」は、和牛肉に合うよう調合され完成した極上のたれです。濃厚で甘味のある青森県産のニンニク福地ホワイト六片種を使用しているのもおいしさの秘密。清酒、唐辛子が豊かに香るコク深い味わいに仕上がっています。また、原料に油を使わず、和牛の上質な脂と合わせることで肉本来の旨味を引き立てています。

アウトドアでBBQパーティーなんてときに

「WAGYUMAFIA GOLDEN BBQ SAUCE」の極上たれを使って、和牛焼肉にチャレンジしてみましょう。

材料(2人分)は和牛カルビ肉（焼き肉用）と和牛ロース肉（焼き肉用）各150g、「WAGYUMAFIA GOLDEN BBQ SAUCE」を適量、焼き野菜用にアスパラガス、カリフラワー、カブ、レンコン、マッシュルーム、アボカドなど、好みの野菜を。野菜は食べやすい大きさに切っておきます。鉄板で肉と野菜を焼いて、各々たれをつけてあとは食べるだけ。手軽で簡単なのに、高級焼き肉店の味が再現できます！

そしてもうひとつのおすすめは、和牛ヒレ肉のステーキ！　いつものキャンプがちょっと贅沢に一変します。

和牛ヒレ肉（ステーキ用）小2枚の約150g、「WAGYUMAFIA GOLDEN BBQ SAUCE」を適量、サラダ油適量、付け合わせにブロッコリー、カリフラワー、ニンジンなど適宜。肉は常温に戻して、塩コショウをふっておきます。フライパンに油を熱し、肉を強火で約30秒、弱火で1～2分ほど焼き、裏返して同じように強火で約30秒、弱火で1～2分、好みの焼き加減まで焼きます。皿に盛って、たれを回しかけ、茹でておいた付け合わせの野菜を添えたら、豪華ディナーの出来上がりです。

ニッポンの和牛を世界の人たちへ

WAGYUMAFIAは、〝ニッポンの和牛を世界へ〟をコンセプトに、2016年に堀江貴文氏と浜田寿人氏が立ち上げた会員制の和牛レストランです。

現在では日本のみならず、香港、オーストラリア、サウジアラビアなど、国内外に23店舗を展開しています。エバラ食品工業株式会社は、このコンセプトに共感し、たれを通じて和牛の魅力を伝えるために、WAGYUMAFIA監修のもと、和牛専用の焼肉たれ「WAGYUMAFIA GOLDEN BBQ SAUCE」を開発しました。和牛のおいしさを世界中の人たちに知ってもらいたいですね。

焼肉やステーキなどと、和牛肉を楽しむために開発された「WAGYUMAFIA GOLDEN BBQ SAUCE」。アウトドアでちょっと贅沢気分を味わいときにあったらうれしい逸品です。

【商品情報】

■WAGYUMAFIA GOLDEN BBQ SAUCE（エバラ食品）

https://www.ebarafoods.com/