たくさんのキャンプ道具と日々接しているアウトドアショップの店員さんに、いま注目しているおすすめ製品を紹介していただくシリーズ。今回はUPI 表参道の店長、溜池剛太郎さんに「自慢できる万能調理グッズ」をテーマに注目のアイテムを選んでいただきました。

少ないチップで作れるコンパクトなスモーカー

最近はキャンプ人口も増え、キャンプ料理もじつに多彩になっています。ウェブサイトには、さまざまな発想のレシピが載っていて、調理グッズにもユニークなものが増えていますので、いろいろな料理に挑戦してみたくなりますね。

とはいえ、キャンプに行くときはできるだけ荷物は増やしたくないので、一台でいろいろな料理に使える道具があると重宝します。そんな万能調理アイテムとして、溜池さんがおすすめするのが、キャメロンズの「MINI SMOKER（ミニスモーカー）」（税込4290円）です。

これは、食材とスモークチップ（付属）を入れて火にかけるだけで、手軽にスモーク（燻製）料理ができる製品です。スモーカーと聞くと背の高い形状のイメージがありますが、「この製品は背が低くて、容量も小さめなので、少ないチップで楽しめます」（溜池さん）

ガスや炭火のほか、家庭のオーブン、IHでも使える

確かに、とてもコンパクトなサイズ（収納時：17.5cm×30cm×7cm）なので手軽に扱えそうですが、どんな点が万能なのでしょうか。

「まず、熱源ですが、ガスと炭火に加え、オーブンやIHにも対応していますので、アウトドアだけでなく、ご家庭でも使えるのが特徴です」（溜池さん）。直火にかけられるうえに、自宅のIH調理器などでも活用できるとは、ちょっと驚きです。収納にも困らないサイズ感なのもポイントと言えます。

家の中で燻製料理をすると、やはり煙が心配になるものですが、「使うチップの量が大さじ2杯程度ですので、煙も少なくて済みます」（溜池さん）とのこと。このコンパクトさで、アウトドアでも家庭でも手軽に燻製料理ができるのは魅力的ですね。ちなみに、スモークチップは、ヒッコリー、チェリー、オーク（ナラ）、アップルなど9種類（450ml入り、税込660円）が別売で用意されていますので、好みによって選ぶことができます。