編集部からユニフレームに質問してみました!
Q. キャンプビギナー向けに、簡単手軽な燻製料理を2~3品、教えて下さい。
A. 定番のウインナーやチーズは燻製初心者にぴったりです。チーズは柔らかくなるのでアルミホイルなどを敷くのをお忘れなく! また、小さなザルにナッツを入れて燻製すると、いつものナッツがリッチに格上げ。使用するスモークチップ・ウッドは万能タイプの「桜」がおすすめです。
Q. サイズ的に調理に向いた食材の種類や、最大サイズの制限などを教えて下さい。
A. ちくわやチーズ、ウインナー、手羽先など、手軽につまめるサイズの食材がおすすめです。とくにサイズ制限は設けていません。網の上に収まる食材で温度や時間を調節してご使用ください。
Q. 使用後のクリーニング時の手順やコツ、禁止事項などを教えて下さい。
A. 塩分や酸等を含んだ汚れがついたまま放置したり、湿気の多いところで保管すると錆びが発生する可能性があります。汚れを拭き取るか、水洗いで汚れを落とし、乾かしてから保管してください。
【商品情報】
◼インスタントスモーカー(ユニフレーム)