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ブラックに一番合う卵料理はこれ！ ～ゆで卵～
「ほりにし」の種類によって、ベストマッチする卵料理が違うような印象があります。燻製味の「ほりにし ブラック」には、ゆで卵。
塩の代わりとして振りかけるだけでもそれなりに美味しいのですが、いろいろ試してみた結果、卵を半熟くらいの固さに茹でて、マヨネーズをつけた上から「ほりにし ブラック」をちょい足しするのが個人的に一番気に入りました。
このマヨネーズ ×「ほりにし ブラック」は、他の食材への応用もききそう。ふかしたジャガイモなどで、ぜひ試してみてください。
今回は全４種類の「ほりにし」シリーズから、黒ラベルの「ほりにし ブラック」にベストマッチする料理をご紹介しました。他の３種類に比べて個性が強い味わいですが、焚火料理などキャンプらしい料理には合わせやすそう。いろいろな料理の味変に使ってみたいスパイスです。
