記事一覧
キャンプ場を探す
ショッピング
大自然に囲まれて食べるステーキ肉は、キャンパーの憧れ。今回は、薄く塩コショウで焼いた後、食べる直前に万能調味料「アウトドアスパイス『ほりにし』」全４種を振りかける形で食べ比べてみることに。牛ステーキと一番相性のよい「ほりにし」はどれなのか、確かめてみます。
もっとも万人ウケしそうな仕上がりに～「ほりにし」（白）～
４種類のうち、もっともガーリックの香りが強い白ラベルの「ほりにし」は、牛肉、豚肉との相性が抜群。肉の臭み消しとしてもいい働きをしてくれます。
年齢とともに霜降り肉の脂で胃がもたれやすくなってきているのですが、ほりにしを振りかけるとガーリックやハーブの香りに誘われて食欲が湧き、普段よりたくさん食べられました。
個人的には「牛ステーキ×ほりにし」の組み合わせが、一番美味しく感じました。
辛い味付けが好きならこちらもGOOD～「ほりにし 辛口」～
赤唐辛子でピリッと辛い「ほりにし 辛口」も、牛ステーキによく合います。ビールが進むので、お酒を飲むときの味付けに最高です。
ただ、辛さが結構強いので、全体にまぶしてしまうと肝心の肉の味があまり楽しめません。全体にかけるよりも、時々味変で使う方がアクセントになって飽きずに食べられそうです。
肉の風味を楽しむなら、先ほどの白ラベルの方がより美味しさが引き立つと感じました。
