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アメリカンなグルメバーガーでキャンプを盛り上げよう
キャンプの食事と言えば、いつもバーベキューと焼きそばでマンネリ……なんてことになっていませんか？
「せっかく炭を起こしたけど、焼き肉以外に何をしたらいいんだか」「オシャレな食事ってどうすればいいの～!?」とお悩みのキャンパーたち、次回のキャンプではぜひグルメな炭火焼きハンバーガーに挑戦してみては？
鉄板ではなく炭火で焼くことで、パテがスモーキーでワイルドな仕上がりに。そこにお好みのソースやトッピングを選んでカスタマイズすれば憧れのグルメバーガーのできあがり！ 材料さえ用意すればほぼ焼くだけで手間いらずです。料理に自信がなくても問題なし！ チップスやポテトを添えて、アメリカンダイナー風ハンバーガーを楽しみましょう！
誰でも簡単に作れるワイルドなアメリカンバーガー
基本のパテのレシピ（４個分）
【材料】
〇ひき肉（できれば牛ひき肉100％、合挽き肉でもOK） 400g
〇卵（溶いておく） 1個
〇パン粉 大さじ5
〇ミックススパイス（「ほりにし」など） 小さじ1
〇チューブにんにく 3cmほど
〇粗挽きブラックペッパー 小さじ1弱
〇塩 小さじ1
〇砂糖 小さじ1
〇炒めたみじん切り玉ねぎ（なくても可） 玉ねぎ1個分
【作り方】
1. 炭をおこし、網に油を塗っておく
2. 溶き卵にパン粉を浸しておく
3. ひき肉に［2］と調味料全部、お好みで炒めた玉ねぎのみじん切りを加えて、さっくり混ぜる
※牛100％の場合はこねないこと
4. 薄めの丸型に形を作って、焼き網にのせて焼く
表面に肉汁が出て、軽く焦げ目ができたくらいでひっくり返すのがベスト
